福巳商店の”うに ”へのこだわり
福巳商店は「うに」の取り扱いでは何処にも負けない強みがあります!季節に応じて全国より仕入れをしております。毎日全国から中央卸売市場に届く良いものを競り落としプロの皆さんに満足していただける「うに」を揃えております。仕入れで大事にしている点は「その時々の旬の物から良い物を選ぶ」事です。そんな我々が選んだ「うに」をぜひ召し上がっていただきたいと思います。
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鳥取産紅ズワイガニ 500g
¥3,000
「ゲゲゲの鬼太郎」で有名な境港市は、ベニズワイガニの水揚量全国一位を誇ります。 9月~6月にかにかごで漁獲されるされるベニズワイガニは、名前のとおり鮮やかな紅色が特徴。地元では紅がに(ベニガニ)と呼ばれて親しまれています。体型、大きさはズワイガニ(松葉がに)とほぼ同じで、加工品として捨てる部分がないほど利用価値が高く様々な料理に応用できます。 ※ご注文から5日以内に発送いたします。 ※クール冷蔵便でお届けいたします。 ※発送後3日以内にお召し上がり下さい。
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北海道産 ムラサキウニ 250g
¥14,000
むらさきうにの産地は、北海道海域。 ムラサキウニは、オレンジ色の濃いバフンウニに比べ色が薄いため、「白」と 呼ばれています。その食感は滑らかで、やさしい甘みが特徴です。 北海道の良質な昆布を食べて育ったムラサキウニの中から色・形を厳選してお届けします。 ※ご注文から5日以内に発送いたします。 ※クール冷蔵便でお届けいたします。 ※発送後3日以内にお召し上がり下さい。
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北海道産 ムラサキウニ 30g
¥1,200
むらさきうにの産地は、北海道海域。 ムラサキウニは、オレンジ色の濃いバフンウニに比べ色が薄いため、「白」と 呼ばれています。その食感は滑らかで、やさしい甘みが特徴です。 北海道の良質な昆布を食べて育ったムラサキウニの中から色・形を厳選してお届けします。 ※ご注文から5日以内に発送いたします。 ※クール冷蔵便でお届けいたします。 ※発送後3日以内にお召し上がり下さい。
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北海道産 ムラサキウニ 100g
¥5,000
むらさきうにの産地は、北海道海域。 ムラサキウニは、オレンジ色の濃いバフンウニに比べ色が薄いため、「白」と 呼ばれています。その食感は滑らかで、やさしい甘みが特徴です。 北海道の良質な昆布を食べて育ったムラサキウニの中から色・形を厳選してお届けします。 ※ご注文から5日以内に発送いたします。 ※クール冷蔵便でお届けいたします。 ※発送後3日以内にお召し上がり下さい。
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北海道産海水ウニ 100g
¥7,000
獲れたてのうにをすぐに殻から取り出し、塩水につける事により、うに本来の味がお楽しみ頂ける塩水パックです。うに本来の深い味わいと甘みが口の中に広がります。 ※ご注文から5日以内に発送いたします。 ※クール冷蔵便でお届けいたします。 ※発送後3日以内にお召し上がり下さい。
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カナダ産本ズワイガニ剥き身 170g
¥3,000
カナダ産の本ズワイガニは、ロシア産などとは違い、甘みがあり、ぎっしりと身が詰まった最高品質のズワイガニです。しかも国内企業が品質管理している為、安心・安全。カナダ東海域で、漁獲後すぐに現地で浜茹でし、急速冷凍しています。 ※ご注文から5日以内に発送いたします。 ※クール冷蔵便でお届けいたします。 ※発送後3日以内にお召し上がり下さい。
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北海道産養殖ウニ 150g
¥10,000
「浜中養殖うに」は、海中に沈めた養殖かごの中で地元産の昆布を与えて稚ウニから 育成しています。 浜中町沿岸の昆布は、浜中の自然を形成する霧多布湿原及び大小の湖沼から流れ出 る豊富な栄養分により良質な昆布が繁茂し、また、生産量も国内有数を誇っています。 この良質な昆布のみを与えられ育った「浜中養殖うに」は、雑味が無く、その味は 格別な一品となっており、その品質は、市場でも高い評価を得られています。 ※ご注文から5日以内に発送いたします。 ※クール冷蔵便でお届けいたします。 ※発送後3日以内にお召し上がり下さい。
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